Comment peut-on dire? Cucurbitacéephile? C'est possible... Tout ça pour dire que je suis un grand fan de cornichon, rien de mieux pour accompagner un morceau de jésus, une terrine ou une tranche de bellota. Je vous rassure - ou pas - mais ce post ne sera pas sur les cornichons mais sur un condiment que j'ai découvert à l’occasion d’un voyage dans le pays basque français: les Guindillas.
